Un plongeon dans l'univers des algues
Les algues, ces végétaux marins souvent sous-estimés, sont en train de révolutionner nos assiettes. Avec une richesse nutritionnelle qui ferait pâlir d'envie n'importe quel superaliment, elles ont tout pour plaire : protéines, vitamines, minéraux et fibres.
La magie verte dans votre assiette
Imaginez-vous dégustant une salade où chaque bouchée est une explosion de saveurs marines. C'est ce que propose de plus en plus de restaurant à Carry le Rouet. Utiliser les algues dans la cuisine, c'est aussi s'inscrire dans une démarche écologique, car leur culture a un impact environnemental minime comparé à d'autres ressources alimentaires.
Des néologismes culinaires
Bienvenue dans l'ère du